در گذشته برای مراسم و مهمانی های ایرانی تنها از انواع خورشت ها و غذاهای برنجی استفاده می شود و اگر مراسمی مانند تولد بود الویه درست می کردند اما حالا با افزایش تنوع در نحوه سرو غذا و با حضور غذاهایی مانند غذا های فینگر فودی سفره ها و میزها رنگ و بوی دیگر به خود گرفته اند، اما فینگر فود چیست ؟ چه غذاهایی فینگر فود به حساب می آید ؟ انواع غذاهای فینگر فود و هر آن چه که باید راجب غذاهای فینگر فودی بدانیم در این مقاله به اختصار بیان شده است تا عزیزان علاقمند به سفره آرایی و خانوم های باسلیقه ایرانی بتوانند از این متن و مطلب به خوبی استفاده کنند.
فینگر فود چیست؟
فینگر فود (finger food) غذای انگشتی (غذا(FOOD: / (انگشت:FINGER)، غذاهایی هستند که به دلیل سایز و ابعادی که دارند به غذای انگشتی معروف شده اند و یا حتی می توان گفت هر نوع غذایی که بدون نیاز به قاشق و چنگال وچاقو وبه وسیله دست خورده می شود را فینگر فود می گویند گرچه برای سرو فینگر فود ها به خاطر آن که اصول بهداشتی رعایت شود از خلال دندان ها و سیخ های چوبی استفاده می شود، فینگر فودها غذاهای جدید و به روزی به حساب نمی آیند به این خاطر که در گذشته نیز این نوع غذا وجود داشته منتها به صورت لقمه های نون و پنیرو گوجه و نون و پنیر سبزی و … بوده اما در حال حاضر تنوع آن بسیار زیاد شده و در طیف گسترده ای از غذا ها که به صورت فینگر فود هستند ارائه می شود. فینگرفود ها به صورت عمومی در ظروف یکبارمصرف بسته بندی استفاده می شوند
فینگر فود ها مناسب چه مراسمی هستند؟
فینگر فود ها در مراسمی مانند تولد، دورهمی های خانوادگی، حتی گاهی در عروسی ها، نامزدی، جشن دندونی، جشن تکلیف در مدرسه و … استفاده می شود به این خاطر که فینگر فود ها بسیار ساده هستند و به راحتی درست می شوند و علاوه برتهیه آسان و سریع بسیار متنوع و رنگارنگ هستند و باعث می شوند میز سرو شما بسیار شیک و جذاب شود.
چرا فینگر فود ها طرفداران زیادی دارند
- مصرف آسان
نحوه مصرف و خوردن فینگر فود ها بسیار سهل و آسان است به همین دلیل این موضوع یکی از
بحث هایی است که باعث شده فینگرفودها طرفدارانی زیادی داشته باشد.
- بروز و مدرن
در گذشته خانه ها بسیار بزرگ بود وقتی مهمونی برپا می شد سفر های بزرگ در خانه می چیدن و همه مهمان ها دور تا دور سفر در کنار هم می نشستند و غذا می خوردن اما حالا به دلیل افزایش آپارتمان ها و کوچک شدن فضای داخلی منازل افراد سعی می کنند میزی به عنوان میز سلف بچینند تا مهمان هایشان به صورت سلف سرویس از غذا ها استفاده کنند و غذا های فینگر فود یکی غذاهای مدرن و بروز برای چیدن میز های سلف می باشند.
- تنوع
غذا های فینگر فودی جزء یکی از دسته های متنوع نسبت به خورشت ها و … می باشند حال در
انواع فینگر فود ها
فینگرفود ها دارای انواع مختلفی می باشند و تنوع بسیاری بالایی دارند که ما در این بخش به تعدادی از معروف ترین انواع فینگر فود ها را نام برده ایم اما محدودیتی در غذاهای فینگر فودی نیست و هر مدلی که می توان به صورت ابعاد کوچک درست کرد جزء فینگر فود ها به حساب می آیند.
غذاهای که بادمجان درست میشه مثل: کشک بادمجان، میرزاقاسمی، بادمجان کبابی
انواع کوکوها : کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی،کوکو لوبیا سبز
انواع کوفته های ریز
پیتزاهای انگشتی
مینی ساندویچ ها
اسنک های مرغ / کالباس / گوشت
الویه
و…
زمان مورد نیاز برای تهیه فینگر فود ها
فینگرفود ها جزء غذاهایی هستند که به سرعت تهیه و درست می شوند و برای افرادی که شاغل می باشند بسیار کارآمد و محبوب می باشند مخصوصا غذاهای سرد فینگر فودی مانند سالاد های الویه که می توان روز قبل از مهمانی آن ها را تهیه نمود و در یخچال نگه داری کرد و دیگر نیاز به گرم کردن ندارند.